Buzzati e il cibo. A Treviso, Casa Robegan sabato 14 marzo

Dopo le Olimpiadi e la neve, Buzzati e il Cibo
Continua il ciclo sostenuto dalla Camera di Commercio

In questo 2026 ricorrono i 60 anni dalla creazione della “Strada del vino bianco” e i 120 dalla nascita di Dino Buzzati, che nel 1953 fu uno dei 19 visionari che diedero vita alla “Accademia italiana della cucina”, ideata e presieduta da Orio Vergani, il suo vecchio caporedattore al “Corriere della Sera”.
Per l’occasione l’associazione internazionale Dino Buzzati e la Fondazione Giuseppe Mazzotti organizzano una giornata intitolata “Buzzati e il cibo” per fare il punto sui protagonisti, sulle idee e sul clima culturale che negli anni del boom economico, a partire dal Veneto, favorirono la riscoperta ed il rilancio, identitario prima ancora che turistico, delle tradizioni enogastronomiche delle regioni italiane.
L’Associazione internazionale Dino Buzzati di Feltre, assieme al Comune di Limana (nel cui territorio è compresa Valmorel, il luogo dell’anima dell’ultimo libro di Buzzati), grazie ad un contributo previsto dal “Bando camerale per l’attivazione di convenzioni e accordi di collaborazione finalizzati alla realizzazione di progetti e iniziative intersettoriali – Anno 2025” della Camera di Commercio di Treviso – Belluno, hanno ideato un progetto, denominato “La rete dei Miracoli”, che intende collegare in una rete orientata al turismo slow, culturale ed enogastronomico le realtà territoriali delle provincie di Treviso e di Belluno citate all’interno dell’ultimo libro di Dino Buzzati, cioè “I miracoli di Val Morel” uscito alla fine del 1971.
E quindi proprio in quest’anno, nel 120° dalla nascita di Buzzati e i 60 dalla creazione della “Strada del vino bianco” che nel 1966, per prima in Italia, aprì la via della riscoperta e della valorizzazione dei prodotti dei nostri territori, si sta concretizzando una serie di iniziative incentrate sabato 14 marzo in un seminario in programma a Treviso, oltre ad alcune pubblicazioni, guide e cartine, e dopo gli incontri bellunesi di gennaio dedicati a “Buzzati e la neve” e “Buzzati e le Olimpiadi” già inseriti all’interno della rassegna “Oltre le Vette”.
L’evento “Buzzati e il cibo” sarà ospitato a Casa Robegan sabato 14 marzo a partire dalle 9,30.
Prima delle relazioni accademiche affidate a docenti delle Università di Padova, Venezia e Torino, la giornata si aprirà con i saluti istituzionali. Oltre agli organizzatori (Fondazione Mazzotti, Associazione Buzzati e Comune di Limana) è previsto l’intervento di Camera di Commercio di Treviso-Belluno e della Strada del Prosecco.
Le relazioni saranno affidate a Danilo Gasparini (Università di Padova) che racconterà “Mazzotti, Maffioli & compagni: la tentata costruzione di un’identità gastronomica veneta”; Enrico Zucchi (Università di Padova) parlerà di “Vino e letteratura: la narrazione del Prosecco”; il presidente dell’Associazione internazionale Dino Buzzati Marco Perale (cà Foscari) affronterà il tema “Buzzati e il cibo: la riscoperta del corpo nell’antitesi eros/thanatos” e infine Emanuele Zoppellari (Università di Torino) parlerà di “Dino Buzzati e Ernst Junger, parole sulla caccia”.
Al termine è prevista la presentazione, con assaggi e degustazioni guidate, dei prodotti bellunesi e trevigiani di ApiDolomiti, Cantina dea Rivalta, La Bottega de Combai, Latteria di Frontin, Latteria turnaria di Valmorel e Onaf-Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi- di Belluno.