Novembre 28, 2022

BellunoToday Magazine

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Eroi in degustazione a Le Beccherie di Trebaseleghe

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Le Beccherie di Trebaseleghe (PD) e Vini da Terre Estreme insieme venerdì 4 novembre per celebrare e diffondere la viticoltura eroica

Intraprendere un viaggio di cantina in cantina, alla scoperta della viticoltura eroica italiana senza dover salire su un aereo. Sarà possibile venerdì 4 novembre dalle ore 18.30 a Trebaseleghe (PD), presso Le Beccherie grazie al progetto Vini da Terre Estreme di Pilota Green, voluto da Alvaro de Anna. La serata si inserisce nel ciclo di appuntamenti a tema che precedono l’evento “Vini da Terre Estreme”, che si terrà a Mogliano Veneto (TV) nei giorni 6 e 7 novembre.

Nove le etichette in degustazione libera, che consentiranno di esplorare vini che, da nord a sud, vengono prodotti in territori dalla morfologia complessa per ripidità o difficoltà di coltivazione. Questi vini sono frutto dell’esperienza enoica secolare di viticoltori tenaci, che lavorano vigneti verticali situati sulle montagne o su pendii impervi a strapiombo sul mare, regalando viste mozzafiato e bottiglie uniche.

Reggere un calice sarà come stringere la mano ad ogni singolo produttore. In particolare, i protagonisti della serata saranno: Martina Biagi Spumante Brut Metodo Classico (F.lli Biagi – Vigneti del Gran Sasso – Abruzzo), Apum Millesimato Etna Spumante Doc Brut Metodo Classico (Cantine di Nessuno – Parco dell’Etna versante Sud-Est – Sicilia), Saxanigra Rosé Etna Spumante Doc Metodo Classico (Destro Vini – Versante Nord dell’Etna – Sicilia), Riesling (Agricola MoS – Terre d’Adige Zambana – Trentino), Riterza Terre Siciliane bianco macerato Igt (Calcagno Vini – versante Nord dell’Etna – Sicilia), Cybo Rosso Candia dei Colli Apuani (Castagnini Vini Apuani – Colli di Candia – Toscana), Eubearosso Aglianico del Vulture Doc (Azienda Agricola Eubea – Potenza – Basilicata), Kephas Etna Rosso Doc (Antonio Di Mauro – Versante Nord-Est dell’Etna – Sicilia) e Stigma Sforzato della Valtellina Docg (Coop. Sociale Il Gabbiano – Valtellina – Lombardia).

Ad accompagnare la degustazione, i sapori della tradizione italiana dal deciso carattere: dalle tartellette al formaggio agli arancini di riso, dalle pizzelle fritte alle olive all’ascolana, e ancora baccalà mantecato, risotto alla zucca e molti altri. Ognuno potrà divertirsi a scoprire e creare nuovi abbinamenti in questo incontro enogastronomico multiregionale.

Per partecipare è richiesta la prenotazione telefonica al numero: 049 9387998.
Il ticket per la degustazione è di €35. Le Beccherie si trova in Via Marco Polo, 7/9, Trebaseleghe (PD).

Le Beccherie a Trebaseleghe (PD) nasce da un’idea innovativa di Sergio Buongiovanni, storico top manager Moncler, e Paolo Lai, già proprietario dello storico ristorante Le Beccherie di Treviso. Il ristorante fa incontrare moda e ristorazione in uno spazio tutto nuovo: qui convivono il ristorante ed il cafè. La cucina è contemporanea e recupera l’originaria tradizione della carne. Immancabile elemento identitario resta il Tiramisù Originale de Le Beccherie.

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